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戈登·拉姆齊（Gordon James Ramsay，1966年11月8日－） 是蘇格蘭的一名廚師、餐廳老闆和電視名人。 迄今為止，他及他的餐廳總共獲得了15顆米其林之星。[1]

戈登·拉姆齊以他主持的美食及廚藝節目而聞名，也因為毒舌和直言的作風，深受大眾喜愛。他名下的戈登·拉姆齊餐廳在2013年贏得了《精英旅行家》與羅蘭百悅香檳聯合評選的「全球百大餐廳」第33名。[1]

今天愛健身翻譯了他料理雞胸肉的影片，看看大廚是怎麼煮出好吃的雞胸肉吧 
 

 

Gordon Ramsay（@gordongram）分享的貼文 於 2016 年 11月 月 12 1:20下午 PST 張貼

很愛吃甜食的主廚

土耳其主廚Nusret Gökçe，在料理肉類時的帥氣灑脫，成為目前全球最性感的主廚之一，也因為特殊的灑鹽姿勢，被粉絲取了外號叫"鹽寶貝"(Salt Bae)。

 

 

nusr_et（@nusr_et）分享的貼文 於 2017 年 1月 月 14 7:38上午 PST 張貼

Hello 大家好，今天小編要來介紹壺鈴，如果你是剛開始健身，可能不知道壺鈴是甚麼，即使已經健身一陣子，可能也都沒有使用過壺鈴，那麼如何用壺鈴健身? 壺鈴的基本操作是? 使用壺鈴的優缺點是?

首先根據WiKi的定義，壺鈴（俄語：ги́ря，girya，英語：Kettlebell）是一種舉重及負重訓練的器材，一般以鑄鐵或鑄鋼製成，主要用作提升肌力、耐力、爆發力，以及心肺功能。源於18世紀的俄羅斯，壺鈴的重心在鍛鍊者的手掌之外，便利擺動。研究指出，在燃燒體內脂肪方面，壺鈴運動的效果非常理想。每20分鐘的壺鈴運動可以燃燒大約400卡路里的熱量，這相當於跑步6公里的效果。[1]

主演300壯士：斯巴達的逆襲的男主角"傑拉德·巴特勒"(Gerard Butler)，在電影開拍前也常常使用壺鈴去訓練[2]，到底壺鈴的魅力在哪呢?

圖片來源: http://www.rogerebert.com/reviews/300-2006
 

圖片來源WiKi, 16KG競技壺鈴

許多朋友在進行瘦身or減脂計畫時，通常會選擇減少碳水化合物的攝取，甚至不吃，期望快速達成目標。然而碳水化合物是人體熱量的重要來源，如果攝取量無法供應每日需求，身體將改由分解蛋白質或脂肪去產生熱量，以應付所需。這樣一來除了營養不均，容易疲勞，也會讓辛苦鍛鍊的肌肉慢慢流失喔!

其實碳水化合物並不一定是增胖的元凶，選擇好的碳水化合物不僅不會讓體重增加，還可讓人體吸收更多營養素，讓身體更健康! 今天愛健身要來介紹碳水化合物的種類，什麼食物才算是好的碳水化合物呢? 
 

Hello 大家好，今天要帶來Youtube的健身名人Omar Isuf的影片，影片開始前先介紹一下Omar Isuf(歐瑪 伊薩夫)，PTT鄉民稱呼他為馬尾哥，因為他頭髮比較長，影片常常會綁一個小馬尾在後面。
 

 

Omar Isuf（@omarisuf）張貼的相片 於 2016 年 8月 月 1 7:04下午 PDT 張貼

他從2010年開始經營Youtube頻道，他的頻道提供許多健身相關知識，包括怎麼訓練、姿勢、技巧等等，而他也是公認不用藥的健身人。小編這次翻譯的是他2016年10月的影片，影片描述他在指導學員或是朋友健身時，聊到的一些健身相關事情。他覺得如果在他一開始健身時就能知道這些事情，會有非常大的幫助，所以特別錄了影片，希望對新手或是健身多年卻一直達不到目標的人有幫助，至於他講了哪些事情呢? 讓我們看影片吧!

Hello 大家好，今天小編想介紹平常會用的自製冷凍花椰菜，做法簡單而且十分好用、健康、好吃。之前有買過COSTCO的冷凍蔬菜包回來，好大一包，可是吃過總覺得有一個奇怪的味道，後來就都自己做，其實自己做還蠻划算，而且花椰菜可以自己挑選，看是要有機的或是國產的花椰菜都可以。

大部分人訓練的時段會因為工作、上學、家庭而去決定自己在一天中的哪個時段去做訓練，在早上、下午或是晚上健身有甚麼差別嗎? 事實上在不同的時段去健身確實有差異，到底有甚麼差異? 對於每個人，一天當中的最佳訓練時間是甚麼時候呢?

相信大家有去健身過的一定有過一個經驗是，健身完後身體並沒有甚麼異狀，但到了隔天，肌肉開始超級酸痛，如果是以腿來說，可能連走路都很難走，然後這個狀況要過個幾天才會好，這就是所謂的延遲性肌肉酸痛，英文是: Delay-Onset Muscle Soreness(簡稱DOMS)，今天愛健身翻譯了討論這個主題的影片，描述為什麼會有延遲性酸痛，當有了延遲性酸痛後，有甚麼方法可以降低酸痛感呢? 讓我們繼續看下去...

初五開工，各位除了要開始收心上班/上課，飲食部分也別忘了調整回正常飲食喔! 愛健身農曆新年第一篇文章就送上健康的手作料理篇 

小編選用富含優質蛋白質的鮭魚當作主餐。鮭魚除了蛋白質含量高(20g/100g)，膽固醇也較肉類低，肌酸含量與牛肉相當(4.5g/1kg)，對於肌肉合成修復十分有幫助；另外鮭魚還富含Omega-3脂肪酸，可降低膽固醇、維護心血管與大腦運作。有些人可能會覺得鮭魚很油，但其實這些油都是好油呢! 配菜選用營養價值高的綠花椰菜，營養美味都兼顧!

鮭魚算是蠻好取得的食材，傳統市場/超市都有販售，小編是在Costco買鮭魚片，一盒六片八百多元，換算下來單價不算貴，肉質也不錯，沒時間可上市場或者不太懂得挑選魚的朋友，可以購買鮭魚片再冷凍分裝，接著我們就進入正題，來看看怎麼做吧!!

練健身的三件重要事情就是訓練、飲食跟睡眠，到底睡眠對健身的成效有甚麼影響呢? 愛健身翻譯了國外的影片，睡眠確實對增肌減脂相當重要!

內文有翻譯影片，注意不要把影片拉成全螢幕播放，才會有字幕喔!!!

另外Android手機要使用CHROME瀏覽器才有字幕，IE的不支援。